Háztáji és kisüzemi gombatermesztő

 

Háztáji és kisüzemi gombatermesztő

Képzési kör: B képzési kör
A szakképesítés tanulmányi területe: Élelmiszeripar
A szakmai programkövetelmény azonosító száma: SzPk-00062-15-20 0 06 1

A szakképesítéssel leggyakrabban betölthető foglalkozások, munkakörök:

• Zöldségtermesztő
• Gombatermesztő

A Háztáji és kisüzemi gombatermesztő szakképesítés munkaterületének rövid, jellemző leírása:

A képzési program célja, hogy a képzésben résztvevők részére megadja mindazokat az elméleti és gyakorlati kompetenciákat, amelynek köszönhetően képesen lesznek a kisüzemi gombatermesztést saját gazdaságban ellátni. A képzési program célcsoportja kettős. Azok jelentkezését várjuk a képzésre, akik alacsony iskolai végzettségüknél, esetlegesen halmozottan hátrányos helyzetüknél fogva nem tudnak bekerülni az OKJ rendszerbe, így ennek a képesítésnek a megszerzésével tudnak kilépni a munkaerő piacra, akár önálló gazdálkodást folytatva, illetve mindazokat, akik szakmai tudásukat szeretnék specifikusan fejleszteni, kibővíteni.

 

A szakképesítéssel rendelkező képes:

• Képes felismerni a háztáji és kisüzemi körülmények között termeszthető gombaféléket
• Képes kiválasztani az adott termesztett gombafaj számára megfelelő talajtípust
• Képes elkészíteni az adott termesztett gombafaj számára az optimális tenyésztalajt
• Képes megfelelő talajtípust készíteni az adott gombafaj termesztéséhez
• Képes kiválasztani az adott termesztett gombafaj számára optimális táptalaj, hőmérséklet, fény, levegő víz és páratartalom viszonyokat
• Képes megteremteni és biztosítani a szaporodási időszak alatt az optimális körülményeket
• Képes a háztáji gazdaságban jellemzően termesztett gombafajok termesztésére és termésszedésére
• Felismeri a háztáji és kisüzemi körülmények között termesztett gombafajok kártevőit, és azok elleni védekezés módjait
• Felismeri a betakarítás idejét
• Képes szakszerűen szárítani, majd tárolni a termést

 

A Háztáji és kisüzemi gombatermesztő képzés megkezdésének szükséges feltételei:

• Iskolai előképzettség: iskolai előképzettséghez nem kötött, az általános iskola nyolc évfolyamánál kevesebb
• Szakmai előképzettségség: nincs
• Előírt gyakorlat: nincs
• Szakmai alkalmassági követelmények: nincs
• Egészségügyi alkalmassági vizsgálat: szükségesek, szükséges, éspedig: foglalkozás-egészségügyi alkalmasság a 33/1998. (VI. 24.) NM rendelet 3 § alapján.
• Előzetesen elvárt ismeretek: nem szükséges

Elmélet/gyakorlat aránya:

• 30%-elmélet
• 70%-gyakorlat

A képzés óraszáma: 300 óra (Elmélet: 100 óra, Gyakorlat: 200 óra)

 

Háztáji és kisüzemi gombatermesztő megnevezésű képzés szakmai követelménymoduljainak listája:

• SzPk-00062-15-20 0 06 1 /M-01 A háztáji és kisüzemi gombatermesztés elméleti és gyakorlati ismeretei